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苹果手机设置短信黑名单（阻止特定联系人发送的短信）的步骤如下。
1、打开“设置”应用。
2、向下滚动并选择“电话”或“信息”（取决于版本，可能为“信息”应用中的“短信/彩信”设置）。
3、选择“黑名单”或“阻止的联系人”选项。
4、点击“新增”或“+”按钮。
5、在通讯录中选择想要加入黑名单的联系人，或者手动输入号码。
6、保存设置。
完成上述步骤后，该联系人将无法发送短信给你，这通常只适用于短信，对于电话来电，可能需要单独设置“勿扰模式”或通过其他方式来阻止，iOS版本可能会有所不同，操作方式可能略有差异，建议根据自己的手机版本进行相应的调整。
如果想过滤来自未知号码或过滤号码的短信，可以在“信息”应用的设置中开启“过滤未知发件人”的功能，这样，来自未知来源的短信将被默认移到“信息”中的“过滤”或“不在通讯录中的短信”部分。
操作仅供参考，如有更多疑问，可咨询苹果官方客服。